alex

Efter återbesöket på sjukhuset i Rom igår så körde vi inom en affär som min kille skulle till o sen hade vi tänkt att på vägen hem skulle vi inom den dära butiken som vi var i sist där jag köpte bl.a kokosolja. Den affären ligger dock i en stad mitt emellan rom o där vi bor så det hade blivit en liten omväg men sen såg vi en reklamskylt på en annan eco bio mataffär inne i rom som skulle ligga 300meter från där vi var just då så jag tänkte vi kunde köra till den o se om dem hade det jag behövde så slapp vi köra inom den andra ju och OMGGGGGG den va sjukt mycket större än den andra :P Inte alls så stor eg men som en liten livsmedelsaffär...den andra var typ bara ett hål o de hade inte alls lika många grejer så jag handlade på mig lite för det är inte varje dag man är inne i Rom o dessa affärerna är än så länge jäkligt sällsynta här o som jag tidigare berättat så säljer vanliga livsmedelsaffärer inte så mycket annat än onyttigt o "typiskt".

Så jag blev iaf skitglad o vi handlade för 80euro!! A lot I know...men sakerna här kostar när det inte e vanligt.

 

 

 

Gjorde raw brownies igår som blev väldigt omtyckta av killen o hans vänner. Just nu ska jag göramigi ordning i all hast för jag ska till rom på bio med en kompis o se Frozen :) Receptet samt fler bilder kommer imorrn;) Hinner kaaanske blogga mer inatt. Stay tuned!

 

 

 

Igår hittade jag lila potatis i butiken, läste om dem för första gången för ca ett år sedan men hade aldrig sett dem i affären här så detta blev första gången jag käkade det hehe. Varje sorts potatis har ju en olika konstistens så vissa passarbättre kokta, andra grillade, mosade osv... just dessa (finns även olika lila sorter) passar mycket väl till potatismos så det blev lila potatismos med lax o brysselkol igår, mums! annorlunda färger i tallriken än vanligt hehe.

Jag blev rätt paff när jag skalat potatisen och såg hur den såg ut innuti, blevbara tvungen att ta ett foto:P som ni ser på bilden. Smaken däremot var god, smakar som vanlig potatis ungefär fast jag skulle säga att den är lite "smaklösare" så jag satte lite extra peppar i mosen och en slinga olivolja på

 

Käkade precis mitt mellanmål efter träningen.det blev grekisk yoghurt blandad med lite sojamjölk och lite proteiner jag tydligen hade kvar, min skitgoda mandelmusli, kanel och gojibär och vid sidan om lite mango.

 

Behöver verkligen köpa in nya proteiner bara det att jag vill köpa in ett speciellt, nämnligen den fr fitnessguru eftersom den e en av de fem naturliga och då blir problemet hur fasen ska jag kunna fixa dem nu?

De skickar nämnligen inte till italien :(

 

Träningen gick bra iaf :) körde på med biceps och rumpa. Även om jag inte kan träna exakt vad som hellst än och får inte vrida eller böja ryggen samt lyfta tyngder så går faktiskt övningarna bättre att utföra :)

 

 

 

du behöver:

1dl mandlar

3tsk flytande honung 

ca 15-25 dadlar (beroende på storlek)

50gr mörk blockchoklad

 

valfritt:

cacao

cayenne

eller andra kryddor

 

 

börja med att rosta mandlarna i en torr stekpanna i några minuter, mixa dem sedan i en matbereradare.

Tillsätt honung och mixa igen så du får en jämn deg/massa.

 

Nu kan du även blanda i valfria kryddor, själv gjorde jag tre versioner, en utan andra kryddor (enligt receptet jag hittat), en med ca 1,5msk cacao och en där jag även tillsatt cayenne. Personligen tyckte jag dem med cayenne blev godast :) men det är bara att köra på som ni föredrar eller prova lite olika varianter som jag gjorde.

 

Skär dadlarna på hälften på längden, ta bort kärnan och tillsätt lite av mandelmassan, stäng dadeln igen. Fortsätt så tills mandelmassan är slut.

 

smält blockchokladen över ett vattenbad, rulla sedan i en dadel i taget och lägg dem på ett fat med bakplåtspapper.

 

Sätt in dem i kylen och vänta en timme.

 

Njut!

 

 

 

Vanligtvis käkar jag inte honung men detta fick bli ett undantag, trots allt så blir det rätt lite honung i varje chokladbit.

 

 

 

 

 

 

Sitter här nu o mumsar på min andra frukost..bananpankaka! Det är väl ett år nu som jag käkar det o sen i somras har det blivit en daglig rutin att ha som andra frukost :)

Har sett många olika recept på bananopankaka o nu ska här skrivas hur jag gör min! :)

 

 

Detta är receptet på min standard bananpankaka men ni kan ju mixa i valfria nötter o frön eller/och hälla dem åvanpå pankanan innan ni stoppar in den i ugnen.. även frukt o bär e väldigt gott på.

 

Det blir en rätt så mäktig rätt, 400-500kcal beroende på vad du stoppar i den. 100%nyttig men vill man gå ner i vikt bör man kanske dela den med någon eller äta andra halvan senare.

Är man däremot en elitidrottare som jag e o man e tvungen att käka en jäkla massa för att behålla vikten så e det en toppen rätt ätt käka hel :)

Jag är säkert inte den första men har inte sett andra recept där man gör bananpankakan i ugnen.Detta är ju sjuukt mycket bättre då steka eg inte är så bra för hälsan. Sen sköter den sigsj :) man behöver bara mixa, stoppa in o vänta :)

 

1. Quinoa is one of the most protein-rich foods we can eat. It is a complete protein containing all nine essential amino acids.

 

2. Quinoa contains almost twice as much fiber as most other grains. Fiber is most widely known to relieve constipation. It also helps to prevent heart disease by reducing high blood pressure and diabetes. Fiber lowers cholesterol and glucose levels, may lower your risk of developing hemorrhoids and may help you to lose weight as it takes a longer time to chew than does other foods because it makes you feel fuller for longer and is less “energy dense” which means it has fewer calories for the same volume of food.

 

3. Quinoa contains Iron. Iron helps keep our red blood cells healthy and is the basis of hemoglobin formation. Iron carries oxygen from one cell to another and supplies oxygen to our muscles to aid in their contraction. Iron also increases brain function because the brain takes in about 20% of our blood oxygen. There are many benefits of iron some more of which include neurotransmitter synthesis, regulation of body temperature, aids enzyme activity and energy metabolism.

4. Quinoa contains lysine. Lysine is mainly essential for tissue growth and repair.

 

5. Quinoa is rich in magnesium. Magnesium helps to relax blood vessels and thereby to alleviate migraines. Magnesium also may reduce Type 2 diabetes by promoting healthy blood sugar control. Other health benefits of magnesium include transmission of nerve impulses, body temperature regulation, detoxification, energy production, and the formation of healthy bones and teeth.

 

6. Quinoa is high in Riboflavin (B2). B2 improves energy metabolism within brain and muscle cells and is known to help create proper energy production in cells.

 

7. Quinoa has a high content of manganese. Manganese is an antioxidant, which helps to prevent damage of mitochondria during energy production as well as to protect red blood cells and other cells from injury by free radicals

 

 

Vad kan Quinoa användas till?

Quinoa kan med fördel användas istället för ris eller pasta. Passar bra till kalla sallader, grytor och såser. Quinoa kan även nyttjas som bas i olika sorters vegetariska biffar.
Quinoan ska kokas mellan 15 – 25 minuter, helt beroende på vilken konsistens som önskas. om du ska ha quinoan till en sallad eller som ersättning till ris, så ska den kokas i cirka 15 minuter. Om det ska bli gröt så bör den kokas cirka 25 minuter.

Innan man ska koka quinoan, måste man skölja av fröna ordentligt. Det finns ett saponinämne i yttersta delen av fröet som kan göra att det smakar bittert. Genom att skölja av quinoafröna innan man kokar dem så försvinner det ämnet. Idag har också quinoaproducenterna mycket bättre skalmaskiner som skalar quinoan så saponinhalten försvinner.

 

Ungefärligt näringsvärde för quinoa (per 100g):

• Energivärde 1350kJ/320kcal
• Protein 14g (högvärdigt)
• Kolhydrater 53g
• Varav sockerarter 4g
• Fett: 5g
• Varav mättat fett 0.5g
• Varav enkelomättat fett 2g
• Fleromättat fett: 2.5g
• Kostfibrer 13g
• Natrium 21mg
• Kalcium 70mg